Accueil > Pâtés > Chichon

Chichon
Chichon

3,80 €
19.00 € le Kg

Chichon
Verrine 260ml
Poids net : 0,200 Kg

Les chichons sont une autre spécialité du Pays basque. Aussi appelés grattons ou rillons dans d'autres endroits de France, les chichons sont confectionnés avec des morceaux de viande de porc, puis rissolés, agrémentés de carottes et d'épices, et enfin, confits dans la graisse de canard.

COMPOSITION

Maigre de porc, graisse de canard, carotte, sel, poivre, piment d'Espelette, muscade, thym, laurier

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Placer au réfrigérateur 1 heure avant pour le déguster bien frais sur des toasts grillés.

BLOG

Découvrez notre sélection d'articles sur le Pays Basque.

en savoir plus...

NOTRE BOUTIQUE

Voir notre boutique d’Espelette.

en savoir plus...

NEWSLETTER

Recevez nos offres.

en savoir plus...

SARL XOKOA – Boucherie René MASSONDE - 335 Karrika Nagusia BP 17 – 64250 ESPELETTE