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Gelée au Piment d'Espelette
Verrine 106ml
Poids net : 0,120 Kg

La gelée de piment d’Espelette se compose de sucre, d'eau et de piment. C’est un mélange sucré et relevé à la fois.

COMPOSITION

Purée de piment d'Espelette (5%), eau, sucre, pectine, acide citrique.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Pour rehausser les fromages de caractère comme le fromage de brebis basque Ardi gasna. S'utilise également pour déglacer un jus de cuisson ou relever un fond de sauce sucré-salé. Idéal en accompagnement de foie gras de canard frais, mi-cuit ou cuit.