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Axoa de boeuf
Verrine 450ml
Poids net : 0.380 Kg

L'axoa de bœuf est la spécialité du village de Saint-Pée-sur-Nivelle. Il est réalisé avec le jarret et le collier du bovin. Ce plat peut s'accompagner de pommes de terre vapeur, de riz ou de pâtes. Pensez aussi à le réchauffer avec de la purée maison à la manière du hachis parmentier.

COMPOSITION

Viande de boeuf (80%), poivron rouge, oignon, tomate, champignons de Paris,VIN, jus de veau (SOJA), sel, PORTO, poivre, piment d'Espelette (0.1%).

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ce plat peut s'accompagner de pommes de terre vapeur, de riz ou de pâtes. Pensez aussi à le réchauffer avec de la purée maison à la manière du hachis parmentier. A l'évocation de ce plat, les petits enfants de René MASSONDE se lèchent toujours les babines.