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ARTICLE DU 13 SEPTEMBRE 2013

Fête du Piment 2013

Cette année la Fête du Piment aura lieu le samedi 26 et le dimanche 27 Octobre 2013


Un peu d'Histoire

Originaire d'Amérique du Sud, le piment a été introduit au Pays Basque au XVIe ou au XVIIe siècle. La plante d'abord utilisée en médecine puis très vite comme condiment et conservateur des viandes et du jambon. 

En 1650, on commence à planter des piments à Espelette. Des graines sont sélectionnées donnant naissance à la variété Gorria, connue aujourd'hui sous l'apellation "Piment d'Espelette". 

Aujourd'hui on voit encore, dans de nombreux cafés et restaurants, des grappes de piments en train de sécher au plafond, occupant parfois tout l'espace disponible. A partir du mois de Septembre, le village d'Espelette devient pittoresque avec des guirlandes de piments sur les façades et les balcons des maisons. 

La Fête 

La Fête du Piment se déroule à Espelette chaque année le dernier week-end d'Octobre. Elle rassemble environ 20 000 personnes.

C'est durant ce week-end exceptionnel que nous vous proposons de venir découvrir nos danses traditionnelles, nos défilés de bandas ainsi que tout le folklore qui entoure cet évènement. Vous pourrez aussi déguster de bons plats gastronomiques locaux et découvrir nos produits. 

Sauces à base de Piment d'Espelette, Axoa de Veau ou Tripotxes Pipérade sont autant de plats traditionnels du village qu'il vous faudra absolument goûter....

 

Une bonne occasion pour venir en vacances découvrir notre patrimoine naturel, culturel et gastronomique exceptionnel !

 

 

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