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ARTICLE DU 19 FéVRIER 2014

L'idée recette du mois : Le hamburger au boudin noir

Voici l'alliance de la modernité et d'un produit typique !

 

Préparez la recette pour 4 personnes :


  • Dans une poêle antiadhésive, faites légèrement griller (sans ajout de matière grasse) 16 tranches de boudin noir d’environ 1 cm d’épaisseur.



  • Enlevez le trognon de 1 pomme golden à l’aide d’un vide-pomme. Prélevez 4 larges rondelles.


  • Faites-les poêler à feu doux dans 20 g de beurre.


  • Faites toaster 4 pains spécial burger. 



  • Disposez sur chacune 4 tranches de boudin posées en rosace puis une tranche de pomme et la seconde moitié de pain.


  • Vous pouvez y ajouter des ingrédients tel qu'une rondelle de tomate ou une tranche de fromage.


  • Servez avec une salade verte! 

 

Voilà le résultat, bon appétit !

 

 

 

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